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柯芬園咖啡館 covent garden
台北市中山區南京西路18巷8號
02-2559-4217
週一至週五12:00~22:00/週六週日13:00~22:00

聽老闆娘說,店的外觀原本是由許多九重葛所覆蓋,後來不知被誰砍掉,導致現在的外觀跟內觀有點不搭,不過由圖片可知在窗戶那裡還是有做點小巧思的設計。柯芬園名稱的由來,是老闆娘去英國的COVENT GARDEN(市集,如下圖)一趟,因喜歡那裡的感覺,而將店名取一樣的名字。
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店內與店外呈現完全不同的風情。裡面呈現出鄉村溫馨的氛圍,在設計裝潢方面,每走一步都是一個可以拍攝的畫面。上圖為門口的拍攝。

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牆壁上會掛滿了畫、杯子等小東西。

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裝潢物呈現如店名一樣,用"市集"的概念去設計,使得觀看者不管從哪一角度都有別種不同的感受。

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這邊是2F的客席區,與1F不同的是,這裡的裝潢物是在另外一邊(如下三張),跟朋友來吃下午茶的話,可以盡情的在那一區拍照留念也不會影響到其他客人(但可千萬別動手唷)。

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從這些照片,就可發現老闆娘的用心裝潢設計,一堆同風格的物品,集合在一起,使得這裡變的像是一座小小的博物館。
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很幸運的,這個時段是客人少的時候,因此在2F沒有客人的情況之下,使得能盡情的像觀光客般的拍攝。店內所有的拍攝是要在"不影響其他客人的情況下"才可以拍喔。本篇所拍攝的照片都是經過老闆娘的許可下拍的。

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這家咖啡店的另一特色是,將「廚房」搬到客席區內,由於這裡的食品全部都是現做,因此咖啡店裡會傳來切南瓜、打蛋、洗盤子等聲音,告訴客人──有人陪著你。Laic很喜歡老闆娘這種「廚房」的概念,一般來說,說到廚房就會想到家裡的廚房,然後媽媽在廚房裡煮菜做飯,因此「廚房的聲音」會更讓人產生熟悉感,進而達到安心的作用。

上述介紹完店家特色,接下來就是他們的產品囉~

【香蕉戚風蛋糕】,除香蕉之外還有芝麻、薰衣草,以前記得還有伯爵紅茶口味。戚風蛋糕吃起來很蓬鬆(這也是戚風蛋糕的特色),香蕉味不重,但吃起來很清爽。
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【好睡茶】,裡頭有玫瑰、薰衣草、菩提、甘菊花茶,配合店內的氛圍以及舒服的音樂之下,使得整壺花茶達到舒緩情緒的功效。
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不知怎麼發生的,後來跟老闆娘聊了起來,不管是聊其他的咖啡店,或是聊老闆娘開這家店的想法,使得最後好像在做「專訪」一樣(哈)。

在跟老闆娘聊天的過程中,可發現「柯芬園」就是她夢想中的咖啡店,她讓來的客人享受到這家店的氛圍,她也讓客人品嘗到她親手做、親手煮的咖啡與點心,她讓每位客人經過這次的消費過後,會帶著另外友人再次光臨。這些都是基本的經營,但是比較令我感到不同的是,老闆娘堅持「不讓媒體採訪」,也不將「工作丟給工讀生」,招呼、料理、送餐...等老闆娘全程參與,我們可以發現老闆娘對柯芬園是真的用心在經營,而非希望達到高知名度、提高收入而去經營咖啡店的人,這樣的咖啡店,通常只有在漫畫中出現,咖啡店來到現實,往往因為經濟壓力等因素而導致其夢想與理念變質,但是柯芬園咖啡館做到了。

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在聊天的過程,突然聊到咖啡以及起士蛋糕,老闆娘就現場煮杯拉花咖啡以及請吃一塊蘭姆起士蛋糕,品嘗與以往吃過的起士有什麼不同。心得是──這是我吃過最濃的酒味與起士味的蛋糕,吃下去之後,蘭姆酒味會散發在鼻腔內,讓你回味無窮,很好吃,但這類的蛋糕要配咖啡才會更顯得提味唷~值得推薦。

P.S.老闆娘喜歡聽客人推薦自己覺得不錯吃的咖啡店,所以如果到這裡要跟老闆娘聊,記得要準備好功課唷..XD





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