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【材料】
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1.杏鮑菇
2.蝦仁
3.馬鈴薯沙拉
4.起司絲


【步驟】
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由於不需要自己親手做馬鈴薯沙拉,前置作業非常簡單。先將蝦仁進行汆湯(可加點鹽),杏鮑菇中空挖空當成容器(挖空的殘菇不要丟,可以再做成另外一道料理,因此挖的時候也注意不要挖太散),放入烤箱烤5分鐘(烤前先預熱5-10分鐘)。

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接著填入沙拉與蝦仁,在撒起司絲全面覆蓋住,以利完成後不會全散。



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馬鈴薯沙拉可以去松青超市買,要去買的時候,剛好買一送一。由於製作的量沒有很大,剩下很多蝦仁,因此可以跟挖出來的杏鮑菇一起料理。步驟就是下鍋一起炒,加點水、醬油和太白粉,即完成一道「鮮蝦杏鮑菇燴」,非常下飯好吃,別浪費任何剩下的食材唷~啾咪^.<*





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