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【材料】
1.義大利麵
2.配料_洋蔥絲、青椒絲、培根
3.佐料_番茄醬


【步驟】
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煮滾水後,加一匙鹽,放入義大利麵條。

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麵都下去時,要不停翻攪,避免麵條黏在鍋底。確定麵條的Q彈性與熟度之後,即撈出麵條放入一旁,剩下的麵水則還不要倒掉。

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配料則先切好,配料可隨自己的喜好,也可以找彩椒、西洋菇、火腿等來炒。

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炒到差不多的時候,加入蕃茄醬,大部分的人都會用亨式蕃茄醬來作義大利麵,不過家裡有很大瓶的可果美,就以「差不多先生」的精神來作料理(反正都是蕃茄醬嘛~)。

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之後放入義大利麵一同翻攪,適時的加入麵水和蕃茄醬料理,後即完成。


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去年的聖誕節,我也是煮義大利麵來當聖誕大餐的主餐,不過煮的是「白酒蒜香蛤蠣義大利麵」,結果和這次一樣,敗在醬汁上,義大利麵可說是我的罩門料理之一...不過這次有比去年好一點,因為是拿現成調味好的蕃茄醬直接料理,因此口感吃起來還有點味道,只是因為醬汁不夠多,導致吃起來有點像是在吃炒麵就是了...但理論上,如果我用亨式番茄醬,然後醬汁多一點,這道料理應該會很簡單又完美,所以...2012年聖誕節再挑戰義大利麵囉!!!


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