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【材料】
1.果凍體_吉利丁0.5g+水50cc
2.果凍口味_草莓氣泡酒200cc
3.草莓醬_草莓+砂糖2T

【步驟】
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將草莓去蒂洗好之後,切半並放滿在鍋內,撒上一大匙砂糖,在電鍋內加一點水,然後蓋上蒸煮,跳起來之後,有果粒的草莓醬即完成。

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接著做果凍體,0.5g的吉利丁加50cc的水,待2-3分鐘之後,水即被吉利丁吸收呈顆粒狀,接著再全部倒入平底鍋熱成液狀。

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吉利丁成液狀之後,倒入自己要做的口味,我用草莓氣泡酒(也可以去超商買水果氣泡酒),倒入進去後攪拌。

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在容器倒入草莓果凍液,再放入剛剛做好的草莓果粒醬,散熱後放入冰箱冷藏後,拿剩下的草莓水果顆粒在上頭做裝飾,並淋上草莓果醬,放點草莓蒂,好吃又有視覺感的氣泡酒果凍就完成囉!!!!

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沒吃完的草莓醬和草莓水果,可以搭配哈根打斯的草莓口味,這樣就有兩餐的飯後甜點(心)!!!!!



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整體吃起來,果凍體因為沒加糖,所以完全呈現氣泡酒的酒味口感和草莓的香氣,額外淋有甜甜的草莓醬,所以整體搭配起來可以說是很符合本次甜點名稱,而且做出來後的甜點,在外觀上非常吸引人!!不知道為什麼,草莓多的甜點,有種幸福的感覺,加上如果是自己做的,草莓的多寡完全可自己控制(但完全控制不了啊啊啊啊啊啊啊!!)



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