Before Sunrise

【材料】
1.義大利麵
2.配料_洋蔥絲、青椒絲、培根
3.佐料_番茄醬


【步驟】

煮滾水後，加一匙鹽，放入義大利麵條。


麵都下去時，要不停翻攪，避免麵條黏在鍋底。確定麵條的Q彈性與熟度之後，即撈出麵條放入一旁，剩下的麵水則還不要倒掉。


配料則先切好，配料可隨自己的喜好，也可以找彩椒、西洋菇、火腿等來炒。


炒到差不多的時候，加入蕃茄醬，大部分的人都會用亨式蕃茄醬來作義大利麵，不過家裡有很大瓶的可果美，就以「差不多先生」的精神來作料理(反正都是蕃茄醬嘛~)。


之後放入義大利麵一同翻攪，適時的加入麵水和蕃茄醬料理，後即完成。


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去年的聖誕節，我也是煮義大利麵來當聖誕大餐的主餐，不過煮的是「白酒蒜香蛤蠣義大利麵」，結果和這次一樣，敗在醬汁上，義大利麵可說是我的罩門料理之一...不過這次有比去年好一點，因為是拿現成調味好的蕃茄醬直接料理，因此口感吃起來還有點味道，只是因為醬汁不夠多，導致吃起來有點像是在吃炒麵就是了...但理論上，如果我用亨式番茄醬，然後醬汁多一點，這道料理應該會很簡單又完美，所以...2012年聖誕節再挑戰義大利麵囉!!!