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【材料】
1.薄肉片_豬肉、牛肉、培根都可以
2.大蘆筍_別太粗也別太細
3.高麗菜_選取大片葉子(不要有根莖)
【步驟】
切好蘆筍後(一根約5cm長)，丟入加了鹽水的滾熱水進行汆燙。
撈起蘆筍後換高麗菜葉汆燙。
接著煎烤肉片，稍微加點醬油汁入味即可。
煎好的肉片放上三根蘆筍，捲起之後再包上高麗菜葉再捲一次。
之後用牙籤串起來即完成。
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這道料理的優點是─清爽、好吃，而且給人的感覺很用心，讓吃的人心情更加愉悅。有沒有這麼誇張我不知道，不過跟平常炒的料理相比，就算一盤菜炒的東西再多再美味，評價應該都沒這道蘆筍豬肉捲還要溫馨吧(呵)，要做便當給男性的女性，這道料理大力推薦唷(讚)！
p.s.高麗菜剩下的部分，根莖部分可用來放入湯裡(讓湯有甜美味)，其他未用到的部分可以炒一盤高麗菜，這樣一餐下來就非常的划算~
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